Походная кулинария

Берем в поход орехи, сухофрукты и сублимированные овощи

Любой опытный турист знает, что в длительный поход не следует брать скоропортящиеся продукты. Не рекомендуется брать и те продукты, которые при низкой питательной ценности имеют большой вес и объем. Конечно, питаться одними крупами, макаронами и тушенкой тоже неправильно. Для того чтобы разнообразить свой рацион рекомендуется брать различные сухофрукты, сублимированные овощи и орехи. Из сублимированной моркови, […]

Наиболее часто употребляемые продукты

Продукты Калорийность 100 г. Норма на человека в день, г Химический состав 100 г % усвояемости Белки Жиры Углеводы Сухари черные 326 30-60 11,2 1,7 69 82 Сухари белые 340 40-70 10 1 69 80 Галеты 340 40-70 9,7 – 69 79 Печенье 410 40-70 12 10 60 82 Баранки, сушки 272 40-70 8,6 0,5 […]

Питание в походе

1. Человеку необходимо: 1.1. Калорийность Запас у каждого здорового человека ~70000 ккал. Им можно воспользоваться без патологических изменений организма. Суточные затраты: Вид деятельности Затраты в ккал Дышать 700 Туалет 60 Привалы 250 Пережевывание пищи 120 Бивачные работы 500 Снятие бивака 150 Прочее 220 Итого: 2000 т.е. 2000 ккал/сутки только существование (их называют базовыми). Кроме этого […]

Какой набор посуды нужно взять с собой в поход?

Какой набор посуды нужно взять с собой в поход? К числу предметов снаряжения для похода относится посуда для приготовления пищи. Исключение лишь составляют однодневные походы, где можно ограничиться приготовлением чая. С собой в поход рекомендуется взять три различные емкости, чтобы можно было готовить пищу на костре. Что это за емкости – ведра, котелки или кастрюли, […]

Общие советы по организации питания

Своё повествование об особенностях питания в походных условиях и его важности хотелось бы начать с цитаты из известной и по сей день книги «Спутник туриста», — «В туризме нет мелочей, тем более в вопросах питания. Легкомысленное отношение к нему, надежда на свои силы и на случай нередко приводят к недоеданию, ухудшению психологического климата в группе, […]

Программа для составления раскладок Outdoor Food Ration Calculator

Скачать Из описания программы: Те, кто всерьез увлекаются спортивным туризмом, знают, что правильно организованное питание является существенным условием успешного прохождения маршрута. Плохо составленная продовольственная раскладка в длительном путешествии может привести к повышенной утомляемости и снижению работоспособности участников, стать причиной психологической напряженности в группе, а в особо неблагоприятных случаях даже привести к отказу от прохождения запланированного […]